RESIPI AYAM MASAK SAMBAL KERISIK
Bahan2
1 ekor ayam - dipotong kecil – QH guna chicken wing
1 ekor ayam - dipotong kecil – QH guna chicken wing
6 ulas bawang merah*
4 ulas bawang putih*
1 inci halia*
3 batang serai* (*dikisar)
2 ulas bawang besar - dipotong bulat
1 paket kecil kerisik
8 sudu makan cili kisar (kalau xnk pedas sila kurangkan)
1/2 paket kecil serbuk kari Baba's
1 batang lobak merah – dipotong dadu
Garam dan gula secukupnya
Air secukupnya
Caranya
Panaskan minyak. Goreng ayam terlebih dahulu sehingga 1/2 masak. Angkat dan ketepikan.
Kemudian tumiskan bahan2 kisar tadi sehingga naik bau.
Masukkan cili kisar, kacau rata dan tumis sehingga pecah minyak.
Masukkan bawang besar, serbuk kari dan kerisik. Kacau rata.
Masukkan lobak merah dan tambahkan sedikit air. Kacau sehingga rata dan biarkan lobak empuk sedikit.
Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
Masukkan ayam dan kacau sehingga rata. Perasakan lagi sekali jika ok, matikan api.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
1 comments:
ayam tu nk perap guna per
Post a Comment